吴百亨之子吴蜀回忆父亲教子之方

崇让堂

温州网讯  市区五马街、蝉街等街道均在进行改造提升。工程完工后，五马商圈将迎来一次新的蜕变。在五马商圈里，还分布着不少名人故居，位于纱帽河的吴百亨故居就是其中之一。

吴百亨(1894年～1973年)是温州著名实业家，创立了百好乳品厂、西山窑业厂、远东蛋粉厂、百好酿造厂、西山造纸厂等，为振兴民族工业做出了贡献。记者近日采访了吴百亨之子吴蜀，请他讲述与父亲相处的一些故事。

吴蜀出生于1939年，曾在浙江东方集团温州玻璃钢建材厂任职，现已退休在家。

吴蜀老人说，“擒雕”炼乳是父亲为抵制洋货飞鹰炼乳而创，其制作方法是父亲和母亲陈吉安共同摸索出来的。父母在百亨药房的店堂后面试验土法炼乳，几经试验，通过制成药的方法找到了灵感。父亲发现用“重汤蒸发”炼制的成品色泽极佳，再加上温州水牛奶的固有品质，生产出的炼乳蛋白质含量高、奶香味浓郁，与英国英瑞公司的飞鹰炼乳相比毫不逊色。

“贫民出身的他，小学只读了3年，他靠的就是劳动，不论什么事，他要做就一定要做好!”回忆起父亲，吴蜀老人这样说。

吴百亨深知生活一旦优裕，极易沾染懒散恶习，时常教育孩子要热爱劳动。“父亲一有空就要我们扫地，而且要扫得彻底，不留死角。他说做人要从扫地开始，养成劳动习惯。”吴蜀老人说，父亲希望孩子们能在大风大浪中得到锻炼，学会真本领，他经常说的一句话是：“我是冰山会融化的，靠不住，你们要自力更生。”

“养信鸽是父亲的一大爱好”

吴蜀老人平时爱好莳花弄草，也跟父亲吴百亨一样喜欢信鸽。“鸽子是认老地方的，我搬到新家之后，它还是待在原来的地方，所以我每天都要去给它喂食、喂水、打扫。后来年纪大了，身体实在吃不消，就把家里养的信鸽送人了。”

吴蜀老人说，父亲养鸽是从上世纪50年代开始的，起初是饲养一些花鸽，后来了解到上海信鸽竞翔能力强，就时常去上海鸽市挑选信鸽，并以此为媒介，广交上海鸽界名流。1956年，他从上海鸽界老前辈李厚仁家中引进6个月龄放飞北京归巢并打破世界幼鸽记录的那羽雨点雌鸽。“此外，他还从上海引进了从太原、潼关、西宁等地返巢的优秀信鸽，为它们一一建立信鸽血统档案，在院子的走廊两边建了一个保姆棚、一个赛鸽棚，在天井里搭了一个落地的种鸽棚。”

据不完全统计，吴百亨总共引进近百羽名贵信鸽，为温州信鸽事业的发展奠定了基础。
“一直想筹办吴百亨纪念馆，可惜没进展”
“我家大门就是店铺的这个位置，是朝东开的，寓意‘紫气东来’。”
“银杏树边上以前有块假山，很漂亮，现在没有了。”
“这里曾经是防空洞，现在看来是被填掉了，改成了小花园。”
在吴百亨故居，吴蜀老人这样向记者介绍。

如今，吴百亨故居已被列为温州市重点文物保护单位。但记者发现，故居目前被分隔成一处处居所，其间的道路极狭，仅能容一二人通过。

“我们一共是22个兄弟姐妹，一直想筹办吴百亨纪念馆，可惜目前没有进展，看到老宅被改成现在的样子，很无奈。”吴蜀老人感慨道。

附：炼乳是鲜奶经浓缩后加入或不加入白砂糖而制成的一种人类最早使用工业化生产的乳制品，1827年法国人N·阿佩尔（N·Appel）首先发明了高温浓缩牛奶制成炼乳的技术。1835年，英国人牛顿氏（Newrons）研究用真空浓缩法生产甜炼乳成功。1856年，美国人G·博登（G·Borden）在一次海上旅行时，亲眼目睹了同船的几个婴儿因吃了变质牛奶而丧生的惨状，于是萌发了研究牛奶保存技术的念头。经过反复实验，研制出采用减压蒸馏的方法将牛奶浓缩至原体积左右的炼乳技术，且在炼乳中加入大量的糖（达到成品重量的40%以上）起到抑制细菌生长的作用，而获得美国的加糖炼乳发明专利。1884年，美国贝吉公司的技师迈恩博格（Meinberg）在巴思德“加溢灭菌法”的基础上，发明了新的牛奶浓缩法，在炼乳灌装后进行高温灭菌，生产出了可长期保存的无糖炼乳（淡炼乳）。

上世纪初，炼乳开始进入中国。1926年，在浙江温州五马街开药店的吴百亨先生采用紫铜平锅法生产炼乳，经过无数次试验取得成功，然后到美国、日本采购真空浓缩锅和炼乳灌装机等先进设备，在现今浙江省瑞安市陶山镇荆谷创办了中国第一家真正工业化生产的乳制品企业，专门生产炼乳，并在当时的国民政府注册了中国乳制品工业第一只商标——“擒雕牌”。

吴百亨1926年创建创建瑞安市百好乳品厂，主导产品为“擒雕牌”，“百强牌”甜炼乳。
1926年秋，浙江温州的民族资本家、著名实业家吴百亨先生独资创办了中国第一家炼乳厂----百好乳品厂。设计了“白日擒雕”商标。1929年擒雕牌炼乳在工商部主办的中华国货展览会上获得一等奖，翌年又在西湖博览会上获特等奖。英国的英瑞公司提出：白日擒雕商标系仿冒鹰牌商标的产物，两种商标虽有差别，但主要部分均以飞鹰为标识，易引起误会。并蛮横提出：凡用类似老鹰之鸟类的商标的，均有误认为飞鹰牌的可能，故要求撤销擒雕商标权。

面对英瑞公司的无理指责，吴百亨先生据理力争。他指出：日本人曾发行鹫鸟牌炼乳，也是以类似老鹰之鸟为商标，未闻不准并行于世之说。而且，1926年底，国民党政府商标注册局成立后曾发出通告，要求所有曾在北洋政府注册的外国商标，必须在6个月内重新向南京政府登记，否则无效，百好厂正是值此时机登记注册的，并将商标图案在商标公报上作了公布。按国民政府商标法规定，6个月内如无提出异议，即发给商标注册证。当时的英瑞公司根本没有把新成立的国民政府的法令放在眼里，所以直到6个月过后，也没有提出异议。百好厂因而依法获得了商标权。

法庭仅判两个商标同时并行。1930年，英瑞公司再次上诉，但结果还是以败诉告终。

英瑞公司在商标权案败诉之后，更加恼羞成怒，便接二连三地向百好厂发难。先是用卑劣的手法破坏“白日擒雕”炼乳的声誉，接着又提出用10万收买“白日擒雕”商标权。然而，面对实力雄厚的英瑞公司，吴百亨先生的回答是：“我办百好厂，是为兴办国货，‘白日擒雕’商标权我绝不出卖。”

1958年百好厂实行公私合营，生产出口“熊猫”牌甜炼乳。1996年，百好厂改制，成立“瑞安市百好乳业有限公司”，位于瑞安市陶山镇荆谷新岙村。